40 Stück „Lungauer Allerheiligenstriezel“, 2b
Heuer machte sich die 2b Klasse gemeinsam mit den Kindern der ASO-Kooperationsklasse daran, selber Allerheiligenstriezel zu backen.
Im Lungau gibt es 2 verschiedene Varianten Allerheiligenstriezel. Einmal den „Oberlungauer Allerheiligenstriezel“, der ähnlich einem Milchbrot ist und hoch geflochten wird, sowie den „Unterlungauer Allerheiligenstriezel“ mit Anis und Korinthen und flach geflochten. Diesmal war die Unterlungauer Variante dran.
Kurz vor Allerheiligen verwandelte sich die Schulküche in eine Backstube, und dann hieß es fleißig mit dem Teig Kugeln schleifen, Strangerl rollen und diese zu Zöpfen „weben“. So entstanden schließlich ca. 40 Stück herrlich duftende Mini-Allerheiligenstriezel.
01/11
